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  • 中国酱酒的春天已来临 构建国际新周期 日期:2018-03-02 点击:70

    白酒行业经过黄金十年的高速发展之后,受各种因素影响,调整趋势明显,特别是高端白酒市场形势严峻,葡萄酒批发,白酒行业增速呈放缓趋势,白酒市场竞争日趋激烈,白酒行业由此前的快速发展阶段转入调整期。...

  • 未来五年,酱酒营销十大趋势 日期:2018-03-02 点击:153

    从投资角度来说,酱酒经历由投资过热到谨慎投资的转变。在行业深度调整期,酱酒逐步向商务型、大众化转移。...

  • 10元的酒与1000元的酒 到底差在哪里? 日期:2018-01-03 点击:110

    现在的白酒市场,价格也是“远近高低各不同”,便宜的几元钱就能买到一瓶,贵的,几百、几千,甚至百万元级的也有可能,通俗的讲“一口喝掉一台车,一座房”是绝不夸张的。...

  • 什么是“掐头去尾、过花摘酒”? 日期:2017-12-01 点击:197

    “掐头去尾,过花摘酒”,听起来有点像传说中的武林秘笈,实际上,这说的是白酒的酿造过程。...

  • 酱酒为什么要重阳下沙? 日期:2017-11-07 点击:196

    沙是酱香酒制作原料高粱的一种说法,由于正宗酱酒的原料为红缨子糯高粱。它颗粒小,饱满,呈酱红色,巧合的是,这与赤水河河沙的颜色十分相似,所以当地人都称其为“沙”。...

  • 弄懂这8个酱酒香气术语 你离品酒师就不远了 日期:2017-11-07 点击:84

    虽然白酒香气的专业词汇没有描述葡萄酒香气的词汇多,但想必有很多初学者和淘小最一样,初次接触还是惊为“天文”。所以淘小最决定今天就和大家一起,恶补一下,酱香中,什么是头香,主体香,尾香......这些都是品酒师口中的术语。...

  • 酱香型白酒为何会不伤肝 日期:2017-10-16 点击:136

    酱香型白酒是采用高温大曲产酒生香的,由于高温大曲的糖化发酵力较低,原料粉碎又较粗,故大曲粉碎越细越好,有利糖化发酵。酱香型白酒生产把高粱原料称为沙。...

  • 酱香型、清香型、浓香型等白酒究竟有哪些区别? 日期:2017-10-12 点击:73

    白酒有香味,就有了香味的分类,那么就出现了香型。今天我们就来理一理各种白酒的香型。...

  • 金沙酒业集团酱酒文化飘香 金沙窖酒蓄势把酒问“摘要” 日期:2017-09-27 点击:84

    “摘万物魁首,聚一生至要”——中国汉诗协会会长、国学大师熊东遨为金沙酒业集团撰词。以新闻名词“摘要”为品牌的酱香型白酒应运而生...

  • 白酒为什么52度、53度居多? 日期:2017-09-27 点击:177

    我国现行标准白酒的度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度,48度、50度、52度、53度、56度等。但要论哪个度数的多,那真的不得不提52度白酒了。至于为什么白酒52、53度度居多?还得从以下几个原因着手分析。...

  • 酱香酒和浓香酒哪个好 日期:2017-09-22 点击:109

    因为个人喜好有所不同,所以不可一概而论!消费者饮用:习惯不同,成本不同,决定了浓香型白酒、酱香型占消费比例也不同。目前是市场上浓香型占有率比较高,但是酱香型口感更浓郁一些!...

  • 最完整的酱香型白酒解读 酱香酒企培训必备 日期:2017-09-18 点击:174

    在世界白酒产业格局中,中国白酒占有重要地位。在中国白酒产业群中,酱香型白酒其香型、名声和价值居首要地位。要了解中国白酒,就要了解酱香型白酒。...

  • 酱酒版块再掀波澜 川发展收购古蔺红军杯酒业 日期:2017-09-07 点击:117

    川酒资本激荡,而一直活跃在并购层面的四川发展酒业投资有限公司(以下简称“川发展”)近日再次有了新的并购投资动作。...

  • 酱酒企业纷纷提速 大步迈向酱香“大时代” 日期:2017-08-30 点击:187

    中国酱酒产业一直有着以弱胜强的自豪感。 在浓香第一、清香其次、酱香第三的白酒市场中,酱香型白酒产业以不足3%的产量贡献行业30%以上的利润,确实有资格感到自豪,但终归处在“小时代”。...

  • 贵州白酒占全国总利润3成多 日期:2017-08-25 点击:87

    据贵州省经信委消息,今年上半年,该省白酒以全国3.9%的产量,完成了全国白酒产业11.8%的销售收入和32.9%的利润总额。...

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