二锅头度数是多少度?5个你不了解的二锅头常识

来源:未知日期:2020-08-01 14:41 浏览:

相信以白酒为日常必备饮品的朋友都对二锅头有所耳闻,但二锅头的品牌比较多,又不甚了解,今天予淳定制酒小编给大家说一说二锅头的度数以及一些常识,一起来学习:

二锅头度数是多少度?
二锅头的度数非常多,还是要看各个品牌的情况。北京是二锅头的生产地,许多名品二锅头都产自北京,我们比较熟悉的二锅头品牌有北京二锅头、牛栏山二锅头、红星二锅头、京都二锅头、华都二锅头和永丰二锅头等等,每一款二锅头都有自己独有的特点,当然酒精度数也有区别。

二锅头酒有普通型和特制型两种,二锅头根据不同的消费者推出了不同的酒精度,包括36度,42度,52度,53度,56度,62度,其中二锅头最高度数为72度;其中酒精体积分数普通型有55%度、56度、60度,特制型有55度、65度等。可以看出二锅头酒精度数还是非常丰富的。

二锅头常识:

  1. 二锅头度数是逐渐降低的

  在建国之初,二锅头度数达到了65度,是掐头去尾、截取中断而成的,经科学检测验证,摘取的中段酒有益微量成分最多,酒味最协调,中段酒的醇、酯香、醛成分比头酒多43.4%,比酒尾多32.62%。

  1986年后,响应国家低度健康饮酒的号召,二锅头度数从65度降到了56度。现而今,人们不习惯喝高度酒了,56度的酒显得有些辣了,为此二锅头度数又从56度降到了42度,甚至38度。

  2. 二锅头度数是如何检测的

  酒度是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如100毫升二锅头中纯乙醇含量为10毫升,这种酒的酒度就是10度。由于二锅头的容量随温度高低有所增减,在20℃最为均衡,因此我国规定就酒度在温度20℃时检测。

  3. 二锅头度数与风味无关系

  影响风味的,是二锅头中的香味物质,以及酒精与水分子的缔合度,而不是二锅头度数。二锅头酒度多少,并不是代表着酒的质量风味的优与劣。

  4. 低度二锅头不是加水勾兑的

  有些人认为,低度酒就是把水加入到高度酒中,其实不然。把二锅头度数由高降到低,专业术语称之为“降度”,这是一门很深奥的学问,否则降度后的酒便会有浓重的水味,酒变的十分寡淡。

  5. 武松能喝多少二锅头

  古人饮酒,以数十碗、斗来论,折合下来,有数斤酒,似乎古人是极其善饮的,其实并不如此。在清朝之前,人们饮用的酒皆为度数较低的发酵酒,度数只有十几度,因此千杯不醉。武松若是穿越到现代,喝二锅头度数为56度的酒,大概也只有1斤的酒量。

好了,以上就是关于二锅头的知识了,希望对有需要的朋友有参考作用。谢谢朋友们阅读!予淳酒业公司主营酱香白酒--金沙古坛酒,酒体主要分为10年,20年,30年,传承正宗千年茅台酱酒酿造工艺,100%纯粮坤沙酱酒,我们只做好酒。另外我公司承接白酒定制,专为企业,商协会以及个人等客户做定制酒,  小批量一件6瓶起就能做白酒定制 , 现在报名可赠送免费定制酒方案设计一套,,期待你的咨询。 !

0
首页
电话
短信
联系